Walking dinner – Streetfood

Formule A

Gepresenteerde hapjes:

  • Tomatensoep met balletjes
  • Huisgemaakte lasagne
  • Stoofvlees op grootmoeders wijze met verse frietjes
  • Assortiment pizza’s
  • American hotdog met sausjes
  • Noodles met kip en curry
  • Kipblokjes met zoetzure saus en gebakken rijst
  • Huisgemaakte kip kebab met sausjes en groentjes
Prijs per persoon Bourgondisch huis: Tafeltijd:
vanaf 80 personen:   54,50 €
vanaf 100 personen: 51,50 €
vanaf 120 personen: 49,00 €
vanaf 150 personen: 47,50 €
vanaf 60 personen: 60,50 €
vanaf 80 personen: 54,50 €
vanaf 100 personen: 51,00 €
vanaf 120 personen: 49,00 €

Formule B

Gepresenteerde hapjes:

  • Tomatensoep met balletjes of groentesoep
  • Mini hamburger  (100% rundsvlees)
  • Spareribs met pikante saus en tex-mex  patatjes
  • Videe of stoofvlees met verse frietjes  (1e keuze)
  • Penne pikant
  • Italiaanse balletjes in een pittige tomatensaus
  • Kipblokjes in currysaus met groenten en gebakken rijst
  • Paella
Prijs per persoon Bourgondisch huis: Tafeltijd:
vanaf 80 personen:   56,50 €
vanaf 100 personen: 54,00 €
vanaf 120 personen: 51,50 €
vanaf 150 personen: 50,00 €
vanaf 60 personen:   60,50 €
vanaf 80 personen:   56,50 €
vanaf 100 personen: 54,00 €
vanaf 120 personen: 51,50 €

Walking dinner – Luxe

Formule A

Gepresenteerde hapjes:

  • Tomatensoep of groetensoep of waterkerssoep
  • Varkenshaasje met champignonroomsaus
  • Kip op een stokje in een zacht currysausje
  • Mini steak met pepersaus
  • Vlaamse karbonade met abdijbier
  • Scampi’s uit de wok met pesto
  • Zalm in een zacht mosterdsausje
  • Pasta met gerookte zalm
  • Visrolletjes met juliennegroentjes in witte wijnsaus
  • Boontjes met spek
  • Kruidentomaat
  • Mini slaatje
  • Mini kroketten – frieten – puree
Prijs per persoon Bourgondisch huis: Tafeltijd:
vanaf 80 personen:   58,50 €
vanaf 100 personen: 56,00 €
vanaf 120 personen: 53,50 €
vanaf 150 personen: 52,00 €
vanaf 60 personen:   64,50 €
vanaf 80 personen:   58,50 €
vanaf 100 personen: 56,00 €
vanaf 120 personen: 53,50 €

Formule B

Gepresenteerde hapjes:

  • waterkersroomsoep of kippensoep of aspergesoep
  • lamskroontje met rozemarijnsaus
  • Ierse zesrib met peper-cognacsaus
  • Kalfshaasje met oesterzwammen
  • Eendenborstfilet in een zacht paprikasausje
  • Mini visbrochette in een zacht mosterdsausje
  • Lotte in preisaus met grijze garnalen
  • Penne met scampi’s en curry
  • Kreeftenkroketjes
  • Ratatouille van zuiderse groentjes
  • Gebakken champignons
  • Mini slaatje
  • Mini kroketten – rosties – gratin
Prijs per persoon Bourgondisch huis: Tafeltijd:
vanaf 80 personen:   60,00 €
vanaf 100 personen: 57,50 €
vanaf 120 personen: 55,00 €
vanaf 150 personen: 53,50 €
vanaf 60 personen:   66,00 €
vanaf 80 personen:   60,00 €
vanaf 100 personen: 57,50 €
vanaf 120 personen: 55,00 €

Walking dinner

Maak hier u keuze uit:

Koude hapjes:

  • Meloen met gandaham en mosterddressing
  • Cocktail van roze zalm
  • Cocktail van grijze garnalen
  • Steak tartaar
  • Carpaccio met parmezaan en rucola
  • Huisgemaakte zalm met fijne groentjes
  • Visbordje van de chef (zalm, heilbot, forel)
  • Carpaccio van tonijn en limoen
  • Oester natuur op gecrushed ice
  • Gerookt zalmrolletje gevuld met zalmmousse
  • Forelmousse met granny schmidt
  • Salade met brie noten en honing
  • Gerookte eendenborstfilet met honing dressing
  • Tomaat mozzarella met basilicum

warmpe hapjes:

  • Mini soepje van witloof met grijze garnalen
  • Home made burger 100% rundsvlees
  • Noedels met kip en curry
  • Lamskroontje op mosterd…
  • Scampi met spek en frambozencoulis
  • Grote garnaal in filodeeg
  • Kip op een stokje in een zacht currysausje
  • Zalm op julliennegroentjes en witte wijnsaus
  • Gegratineerde oesters
  • Runderlapjes op oosterse wijze
  • Spaghetti met scampi en fijne kruiden
  • Kreeftensoepje
  • Gelakte eendenborstfilet met grand marnier
  • Stoofpotje van vlaamse carbonades met abdijbier
  • Kreeftenkroketje op een krokant slaatje
  • Kaaskroketje met gefrituurde peterselie
  • Huisgemaakt garnaalkroketje met een krokant slaatje
  • Mini quiche
  • Zalm in bladerdeeg met fijne groentjes
  • Scampi lookroom met rijst
  • Zwarte pens met ganzenlever
  • Gegrild breydelspek
  • Lamsfilet met en rozemarijnsaus
  • Gegratineerd witloof en hesp op wijze van de chef

Dessert:
Mogelijkheid tot het opdienen van 3 mini dessertjes
Prijs per persoon: 4,75 €